Comment congeler les tomates fraiches | conservation de tomates
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Conservation de tomates, tomates belles et fraiches sont un des plaisir de l'été, préservez cette saveur et cette sensation en congelant vos tomates.
Préparez les tomates pour la congélation
On peut congeler les tomates crues, mais il faut prendre quelque précaution avant la congélation.
- Il faut choisir des tomates fermes (qui ont plus de chair et moins d'eau).
Evitez de prendre les tomates abimés, (car vous aurez la trier et à couper les morceaux indésirables).
- Bien laver vos tomates à l'eau froide, puis ôter leur pédoncules, et coupez en petits morceaux.
Comment congeler les tomates
Mettez vos tomates dans des sacs en plastique, mais il faut enlever le maximum d'air du sac sinon, les mettre dans des bocaux de congélation mais il faut les bien fermés.
Durée de conservation
Les tomates se conservent plus longtemps.