Courgettes recette - Mokh cheikh
Bonjour, j'espère que vous allez bien, Bienvenue dans mon site « Recettes et astuces de grand-mère ». Aujourd’hui je partage avec vous « courgettes recette ».
Comme vous savez parfois on n’a pas trop envie de passer des heures en cuisine pour des plats qui sont long à préparer, alors recette avec courgette, fera l'affaire.
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| courgettes recette |
On l'appelle en Algérie « mokh cheikh », qui est
facile, rapide mais surtout économique.
Vous pouvez dire c’est un repas du soir vite fait et léger.
Ingrédient nécessaire pour courgettes recette
- 500 – 600 g de petite courgettes fraiche
- 3 – 4 œufs
- 2 c à s d’huile
- 1/2 c à c de cumin
- Sel
Ingrédient de dersa:
- 4 gousses d’ails
- 1 - 2 piment sec ou bien 1 cuillère à café de poivre-rouge
- 1 pincée de poivre-noir
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel
Recette avec courgettes - préparation
Comme je vous l'ai dit, cette recette est vraiment facile à réaliser et elle est bien épicée au piment.
1 - Préparez la dersa:
Pilez ou mixer ensemble l’ail, le piment ou le poivre-rouge, le
poivre noir, le cumin et le sel.
Diluez le mélange avec ½ verre d’eau.
2 - Préparation de courgettes recette
- Bien nettoyez les courgettes, coupez les têtes et les queux.
- Coupez chaque courgette en quatre dans le sens de la longueur, puis les couper en deux dans le sens de la largeur.
- Dans une marmite mettre l’huile et el dersa, et versez dessus les courgettes.
- Faites cuire à petit feu. Lorsque les courgettes sont bien tendres et que la sauce sera réduite, dans ce cas battre les œufs en omelette en ajoutant une pincée de sel, puis versez-les sur les courgettes.
- Laissez cuire un peu les œufs.
- Servir aussitôt.