Gateau carotte ananas au glaçage fromage à la crème
Gateau au carotte et ananas, est un gâteau facile et simple. C'est très délicieux. Il est préparé avec des carottes et de l'ananas, ainsi que des noix et de la noix de coco. Il est décoré de glaçage fromage à la crème.
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| Gateau au carotte et ananas |
Ingrédients
Ce gateau au carotte et ananas est fait avec de la pâte de carotte et d'ananas et du glaçage.
Infos pratiques
- Préparez un moule rectangulaire de 20 x 30 cm, vaporisez-le d'huile et mettez du papier cuisson à l'intérieur et laissez-le de côté.
- Préchauffer le four à 180°.
Ingrédients gâteau carotte et ananas
- 2 tasses de farine (260 g)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix de coco râpée (50g)
- 1/2 tasse de noix hachées (60 g)
- Environ 1,5 tasse de sucre semoule (250 g)
- 3 oeufs
- 1 tasse d'huile végétale (240 ml)
- Le zeste d'une orange
- 5 tranches d'ananas en conserve, hachées finement
- 1/2 tasse de jus d'ananas de la boîte d'ananas (60 ml)
- 2 tasses de carottes râpées (350 g)
Ingrédients glaçage au fromage
- 1/4 tasse de beurre à température ambiante (56 g)
- 1/2 tasse de fromage à la crème à température ambiante (113 g)
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 tasse et demie de sucre glace (150 g)
Étapes de gateau carotte ananas
- Dans un bol, mélanger la farine avec l'ajout de levure chimique, la bicarbonate de soude, la poudre de cannelle et le sel.
- joutez ensuite la noix de coco râpée et les noix concassées et mélangez le tout.
- Laissez le mélange de côté.
- Dans un autre bol, mettre le sucre, 3 œufs, l''huile, le zeste d'une orange, 5 tranches d'ananas en conserve (les hacher finement) additionnées d'un quart de tasse de son jus.
- Mélangez le tout au fouet électrique pendant une minute.
- Ajouter ces matières liquides au mélange de farine et bien mélanger avec seulement une cuillère.
- Ajoutez maintenant 2 tasses de carottes râpées et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés ensemble.
- Ensuite, placez votre gâteau dans le moule et étalez-le uniformément sur tout le moule et mettez-le au four pendant 40 minutes.
- Sortez ensuite le gâteau aux carottes et ananas du four et laissez-le refroidir complètement.
Préparation du glaçage fromage à la crème
- Pour préparer cette crème, mélangez un quart de tasse de beurre et d'un demi-tasse de fromage à la crème.
- Ajoutez la vanille, puis battez-les pendant une minute avec le batteur électrique.
- Ajoutez 1 tasse de sucre glace et mélanger à nouveau avec le batteur pendant seulement une demi-minute.
Dernière étape de gâteau aux carottes et ananas
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| Gateau au carotte et ananas |
Disposez la crème au fromage sur le gâteau et couper des carrés, puis décorer la surface avec des noix hachées et des tranches de carottes.